イタリア産の長期肥育豚「ドルチェポルコ」。
「ドルチェ」はイタリア語で甘美な、優しいなどの意味があり、イタリアの女性をほめる時にも使います。
「ポルコ」はイタリア語で豚という意味。バイオリンの街、「クレモナ」でお肉になりました。
通常は約6ヵ月のところ、ドルチェポルコは9カ月以上の長期肥育を行っています。
長期肥育することにより脂身に甘味が増し、 また、豚肉の規格がしっかりと定められていますので歩留まりが良く安定した商品になります。
表示金額は1ケース10kgとした場合の金額で表示させていただいてます。
不定貫商品になりますので、ご注文後実数の重さに打ち直しさせていただきます。